Ms. Nara

很久沒更新文章了。

最近有很多時間自己煮食，參照了MASAの料理ABC的方法，自己製作了油漬小蕃茄，裝盛在小玻璃瓶裡，據說這樣放在冰箱裡可以保存一個月。

昨天週日中午，把冰箱裡剩下的的蘑菇和培根拿出來煎炒，拌上義大利麵和自製的油漬蕃茄，灑上乾的parsley和現刨的parmigiano reggiano cheese，不到二十分鐘，一盤色香味具全的義大利麵就可上桌了。

小蕃茄灑些鹽經過烘乾，浸漬在橄欖油裡保存，沒想到風味可以如此鮮美。